『銀座 久兵衛 本店』で夕食を食べてきた
『銀座 久兵衛 本店』で夕食を食べてきた
以前、頂いた「銀座 久兵衛のディナーペアチケット」の有効期限がもうすぐ切れそうだったので、スバルちゃんに付き合ってもらって『銀座 久兵衛 本店』で夕食を食べてきた。
席は1階のカウンター。満席で結構にぎやかで繁盛している雰囲気。外国の方などもいた。
入ってみると、敷居はそれほど高くない印象。金額は高いと思いますが。
お客さんはテーマパークというか観光的な感じで来てる人が多いのかなと思いました。
誰かが言ってましたが、ショービジネスの側面もありますね。
席に着くとまずドリンクをオーダー。そして食事開始。
板前の人が1品ずつ食べるペースに合わせて料理を出してくれて、丁寧に料理の説明をしてくれる。そして話したそうな客とは結構しゃべるし、あんまり話したくなさそうな客とは適度な距離感。客への気配は見事だなと思いました。
飲み物の減り具合は常に仲居さんが目を配っていて、なくなりそうだったらすかさず声をかけてくれる。そして、トイレに行って帰ってきたら席のおしぼりが毎回新しい。
サービスに関しては、さすがに高級店のおもてなしですね。
ただ、トイレのお手拭として置いてあるのは普通に紙のやつだった。
去年、堀江さんとの食事会で行った『西麻布 いしい』では、トイレのお手拭は丸めたおしぼりがピラミッド型に積んであって感動した記憶があるので、個人的には同じようにした方がよいかなと思った。
料理はもちろん美味しかったです。
あれこれ言えるほどの舌は持ってないので、これ以上は控えます。
それでは料理の写真です。寿司懐石のコース。
写真撮り忘れたんですが、他に 漬物、玉子焼き、スイカ(デザート)の三品が出てきました。
最近、食事の量を減らし気味にしてたせいか、最後の方はかなりお腹一杯でした。
付き合ってくれたスバルちゃん、ありがとうございましたm(_ _)m。
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