渋谷の「鮨 花おか」でおまかせコースを食べてきた(珍しい魚が楽しめるお店)
渋谷の「鮨 花おか」でおまかせコースを食べてきた(珍しい魚が楽しめるお店)
「鮨 花おか」1回目の訪問：2023年9月
渋谷にある『鮨 花おか』でおまかせコースを食べてきました。
場所は渋谷駅から徒歩7分くらいの閑静な住宅街にある隠れ家のようなお店。
このお店は魚マニアの店主(大将)が握る、普段はあまり聞かない珍しいネタを楽しめるのが売りのお鮨屋さん。出てくる半分くらいは定番の魚で、半分が珍しい魚といった配分になってるので、ちゃんと定番も味わえつつ珍しい魚も味わえる感じです。
どんな魚かちゃんと解説もしてくれるので、そこも楽しめます。
外観もキレイで暖簾をくぐった先の扉までの部分もしっかり手入れされている感じがあって、
中に入ると、席は9席で店内はそれほど広くありませんが、清潔感・高級感があって、いろいろしっかりしてるなという感じです。
比較的予約は取りやすく、2023年9月現在はコースのお値段が税込14300円と都内の他の高級店と比べるとそれほど高くないので行きやすいと思います。何杯かお酒を飲んでも1人2万円いくかいかないかくらいです。
そして、この「鮨 花おか」。渋谷区のふるさと納税の返礼品でお食事券があるので、それを利用するとかなりお得です。
渋谷区へのふるさと納税3万円で「鮨 花おか」の9000円のお食事券がもらえます。きっちり3割分の還元となっているのでお得です。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
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「鮨 花おか 渋谷」で食べた料理の内容(メニュー)
※写真は全てクリックすると大きくなります。
・生ビール 小瓶(アサヒ プレミアム生ビール 熟撰)
とりあえずビール。
・自家製鯨ベーコンの和え物
・茹であげの枝豆とハモの卵のあんかけ
はじめての味だけど美味しい。
・マツダイ(左)とヤイトハタ(右)の刺身
両方とも少しネットりしつつやや弾力のある歯ごたえで美味い。
・マハタの白子
濃厚で美味い。
・ガリ
・赤ワイン(ブラック・クイーン2018 岩の原葡萄園)
ここからの握りの最初の3貫は赤ワインに合うので是非赤ワインをとお勧めされたので赤ワイン。試してみたら確かに鮨に赤ワインもなかなか合う組み合わせだった。
・エイの肝
濃厚でクリーミー。なかなかの絶品。臭みとかは一切ないです。
・酢締めのイワシ
・カツオ漬け
・クラゲの酢の物
・日本酒(龍游 りゅうゆう)
・ウニ＆イクラ＆カニ丼(ウニは札幌のムラサキウニ、カニはオオズワイガニ)
定番の豪華丼も美味い。
・カサゴの煮物
・ツムブリ
・ビワマス
琵琶湖にしかいないマス。脂がのってて美味い。
・テングダイ
独特の食感でシャクシャクとした歯応えややや弾力があって、軽く脂がのってて甘みや旨味があって美味しい。
・パパイヤのガリ酢漬け
・オニアジのたたき
・温かいお茶
・マグロ赤身の漬け
・中トロ
定番ネタの中トロも、もちろんちゃんと美味い。
・横綱あさりのお吸い物
あさりのお吸い物が美味しくないわけがない。あさりデカくて美味い。
・天然のシマアジ
シマアジ、脂のってて美味い。
・ナミクダヒゲエビ
日本では漁で取れる場所が少なく、流通可能な漁獲量があるのは鹿児島県の錦江湾くらいらしい。甘くて美味しい。
・みそ汁
・ネギトロ巻き
・玉子
普段は食べられない珍しい魚のネタから定番のネタまで、解説を聞きつつ、ほんとに美味しかったし、楽しめました。
予約も比較的取りやすく、お値段もそれほど高くないので興味ある人は是非行ってみてください。
お会計は1人で税込17200円でした。
このうち9000円分はふるさと納税の食事券を利用したので現金での支払いは税込8200円。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
「鮨 花おか」2回目の訪問：2023年12月
『鮨 花おか』2回目の訪問です。
お会計のうちの9000円分は今回も渋谷区のふるさと納税の返礼品のお食事券を利用。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
「鮨 花おか」で食べた料理の内容(メニュー)
※写真は全てクリックすると大きくなります。
・生ビール 小瓶(アサヒ プレミアム生ビール 熟撰)
とりあえずビール。
・金時にんじんのすり流し(魚と蟹の出汁)
・ちぢみほうれん草と自家製明太子
・チカメキントキ(左)とアカハタ(右)の刺身
どちらも脂乗ってて美味しい。
・タカエビの塩焼き(鹿児島の近海に生息するエビ)
・ガリ
・エイの肝
前回に続き食べたの2回目だけど絶品。濃厚＆クリーミー。このお店の名物っぽい。
・コハダ
・スマガヅオ
・赤ピーマンに魚煮ほぐし身のあんかけ
・日本酒(阿櫻 特別純米 超旨辛口)
・カニとイクラとウニの三食小丼(オオズワイガニ、ムラサキウニ)
・オキアジの煮付け
・オオアカムツ
脂が乗ってて美味い。
・シマガツオ
酸味と旨味と程よい脂がある。
・カンパチ(16キロ、9日寝かせてある)
めっちゃネットリしてて美味しい。
・ハヤトウリのガリ酢漬け
・アカゼムロアジ
脂乗ってて、絶品。
・赤身漬け(マグロ)
ネットリしてて美味しい。
・中トロ
・香茸の茶碗蒸し
・ツムブリ
・ヒメアマエビの昆布締め
・みそ汁
・ネギトロ巻き
・玉子
2回目も珍しい魚のネタから定番のネタまでバランスよく出てきて、美味しかったし、魚の解説もあり、楽しめました。
お会計は1人で税込15920円でした。
このうち9000円分はふるさと納税の食事券を利用したので現金での支払いは税込6920円。
渋谷に近い人は是非行ってみてください。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
「鮨 花おか」3回目の訪問：2024年2月
『鮨 花おか』3回目の訪問です。
お会計のうちの9000円分は今回も渋谷区のふるさと納税の返礼品のお食事券を利用。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
「鮨 花おか」で食べた料理の内容(メニュー)
※写真は全てクリックすると大きくなります。
・生ビール 小瓶(アサヒ プレミアム生ビール 熟撰)
とりあえずビール。
・複数の魚の煮干しの一番出汁
・自家製鯨ベーコンの和え物
・真鯛(左)とキアマダイの昆布締め(右)の刺身
・サバの白子
・ガリ
・エイの肝
・シメサバ
・スマガツオ漬け
ネットリしてて濃厚。
・聖護院かぶら(左だけ海老の粉末)(複数の魚の煮干しの出汁)
・カニとウニ小丼(オオズワイガニ、バフンウニ、ムラサキウニ)
・マハタの煮物
・オジサン(寝かせてある)
弾力があって歯応えがある。
・サクラマス
ホロホロな食感。
・イシダイ
弾力があって歯応えがある。
・マツモ(海藻)の酢の物
・締めたイワシ(寝かしてある)
・マグロ赤身漬け(10年熟成醤油)
・中トロ漬けの炙り(中に柚子胡椒)
炙ったことでより脂が際立ってホロホロ食感でで旨い。
・ナガタチカマス、シバエビ、イカゲソのしんじょうのお吸い物
ゲソの食感が所々にあってよい感じ。
・イスズミ
程よい脂で美味しい。(釣り人に嫌わてる魚で不味いと言われているが、冬の時期は脂が乗っていて、ちゃんと処理すれば美味いらしい。あと個体差もある模様。)
・姫甘海老
・みそ汁
・ネギトロ巻き
・玉子
3回目も普段食べることがない珍しい魚から定番のネタまで堪能できて美味しかったです。
お会計は1人で税込15200円でした。
このうち9000円分はふるさと納税の食事券を利用したので現金での支払いは税込6200円。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
「鮨 花おか」4回目の訪問：2024年8月
『鮨 花おか』4回目の訪問です。
お会計のうちの9000円分は今回も渋谷区のふるさと納税の返礼品のお食事券を利用。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
「鮨 花おか」で食べた料理の内容(メニュー)
※写真は全てクリックすると大きくなります。
・生ビール(アサヒ プレミアム生ビール 熟撰)
とりあえずビール。
・枝豆のすり流し(蟹の出汁)
・あん肝(軽く炙ってある)(山椒添え)(函館産)
・マハタモドキ(左)とカケハシハタ(右)の刺身
・シマアオダイの天ぷら
・ガリ
・タカベ(酢締め後に炙ってある)
・ニシン(酢締め)
・日本酒(NEW ENGI)
・スマガツオ漬け
・天然のホヤ(北海道 噴火湾産)
・蟹と2種のウニの小丼
・ロウニンアジの煮付け
・温かいお茶
・トントコシロエビの昆布締め
・ビワマス
・ビワマスのスジコ
・紅菜花(べになばな)のおひたし
・ホシカイワリ
・マグロ赤身(漬け)
・中トロ
・コウタケとビワマスの白子の茶碗蒸し
・ホシレンコ(レンコダイの希少種)
・ナミクダヒゲエビ
・みそ汁
・トロとワサビの茎漬けの細巻き
・たまご
4回目も普段食べることがない珍しい魚から定番のネタまで堪能できて美味しかったです。
お会計は1人で税込18280円でした。
このうち9000円分はふるさと納税の食事券を利用したので現金での支払いは税込9280円。
⇒ 【ふるさと納税】[鮨花おか]お食事券 9000円分「ふるさと納税：3万円」
記事作成日時：2023.09.10
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